Jaka jest różnica z mąki skrobi

Anonim

Różnica pomiędzy skrobią i mąki

skrobi i mąki są pochodzenia roślinnego. W wyglądzie produkty te są bardzo podobne, ale istnieją oznaki, które pozwalają na ich rozpoznanie. Spróbujmy więc dowiedzieć się, jak skrobia różni się od mąki.

Zawartość wyrobu

  • lub
  • porównania
  • Tabela> lub

skrobia

-, pożywienie węglowodanowe. Jest wydobywany z roślin. W gotowej formie jest proszkiem.

999 Skrobia

Mąka

to składnik żywności, wynik szlifowania ziaren.

Mąka do zawartości ↑ Porównanie

Więc mówimy o dwóch sproszkowanych produktach. Różnica między skrobią a mąką jest już taka, jaka jest im otrzymana. Pierwsza substancja jest wyizolowana w pewien sposób z roślin. Najczęściej stosuje się ziemniaki. Poza tym niektóre uprawy są przetwarzane do produkcji skrobi.

Mąka jest z kolei rozdrabniana surowcami. Cały proces składa się z operacji wykonanych w wyraźnej kolejności. Ziarna pszenicy w produkcji mąki są częściej stosowane niż inne. Również surowe, jęczmienne, gryczane i inne rośliny uprawne służą jako źródło surowców.

Omawiane dwa produkty mają różne właściwości. Oba są miękkie w dotyku, ale skrobia jest nieco bardziej miękka. Jeśli taki proszek dostanie się na ubrania, będzie to prawie niemożliwe, aby go usunąć z prostym drżeniem. Wytarcie rąk mąką jest trochę łatwiejsze.Ponadto skrobia ma bardziej czysty biały kolor i umieszczony między palcami, w przeciwieństwie do mąki, skrzypów.

Należy rozważyć różnicę pomiędzy skrobią a mąką w odniesieniu do ich użycia. Tutaj należy zauważyć, że skrobia jest używana w kilku sferach na raz. W gotowaniu przy pomocy tego dodatku uzyskuje się gęstą galaretkę i sosy. W przemyśle papierniczym ta substancja jest niezastąpiona jako wypełniacz. W życiu codziennym, przy jego pomocy, ubrania skrobiowe, dzięki czemu jest sztywny i odporny na zanieczyszczenia oraz przygotowuje pastę. A ta lista nie jest kompletna.

Już jest już pole zastosowania mąki. Ale ten produkt ma ogromne znaczenie, bo to właśnie z niego wypala pieczywo. Ponadto, mąka służy do przygotowania wielu innych produktów: makaron, kluski, naleśniki i inne. W niej gotuje się chleb i patelnię. Nie odstawiaj się z proszkiem odżywczym i paszy dla zwierząt. Domowy klej do tapet może być również gotowany z mąki.

do zawartości ↑

Tabela

skrobia

mąka

izolowane z roślin miele się ziarna
bardzo małe mniej płatniczym w dotyku
Snow White ciemno
skrzypi między palcami nie produkować dźwięk podczas ściskania
Szeroki zakres zastosowań głównym celem - wypieku chleba